Unsere Produkte
Da wir fast alles selbst herstellen oder regional beziehen, können wir nicht immer alles jederzeit vorrätig haben. Wir bitten um Ihr Verständnis. Gerne nehmen wir Ihre Bestellungen an!
Eier von unseren Freiland-Hühnern
- unsere 1.600 Hühner leben alle in Freilandhaltung mit viel Platz zum Ausleben ihres natürlichen Verhaltens.
- Die Eier verkaufen wir direkt ab Hof
- außerdem können Sie unsere Eier in folgenden Geschäften kaufen:
- Fleischerei Ruwe, Levern
- Fleischerei Detert, Dielingen und Lemförde,
- Hunte- Markt, Hunteburg
- Hahme- Markt, Haldem
- Bäckerei und Café Kramer, Damme
Fleisch von unseren Schweinen, Schafen & Hühnern
küchenfertig portioniert und tiefgekühlt halten wir eine große Auswahl für Sie bereit! Frisches Fleisch von unseren Schweinen können Sie jede Woche Donnerstags Nachmittags, Freitags und Samstags bekommen.
selbstgemachte Fertiggerichte in Gläsern & Dosen
- Königsberger Klopse
- Rouladen
- Gulasch
- Filet in Sahnesauce
- Geschnetzeltes
- Currywurst im Glas
- Hähnchenfilet in Sahnesoße
- Hackfleischsoße
- Grünkohl mit Rauchenden und Speck
- Sauerkraut mit Rauchenden und Speck
- Gulaschsuppe
- Erbsensuppe
- Linsensuppe
- Lauchcremesuppe
- Tomatensuppe
- Kürbissuppe
Wild aus heimischem Revier, zur Zeit haben wir nichts vorrätig
- Aus den Jagdrevieren um den Dümmer See (bitte bedenken Sie, dass wir nicht immer alles vorrätig haben können)
- vom Reh: Keule mit und ohne Knochen, Rehrücken, Rehgulasch
- zur Zeit können wir Ihnen leider keine Wildschweinprodukte anbieten, da durch die Gefahr der Afrikanischen Schweinepest bei Wildschweinen unsere eigenen Schweine gefährdet wären
- Wildhase, küchenfertig zerlegt
- Fasanenbrust
unsere Spezialitäten
- Sauerkraut
- selbstgebackener westfälischer Pickert
- Wurstebrot und Stippgrütze von Oktober bis März
- selbstgemachtes Ketchup, Currysoße, Kürbischutney und Rhabarberchutney
- Rote Grütze
- Griebenschmalz
- selbstgebackener Käsekuchen im Glas
Wurst & Schinken von unseren Schweinen
- Knochenschinken
- Nussschinken
- gekochter Schinken
- Fleischkäse
- Dauerwurst
- Leberwurst
- Sülze
- Rotwurst
- Zwiebelmett
- Teewurst
- Fleischwurst
- Jagdwurst
selbstgemachte Marmeladen & Gelees
Marmeladen:
- Erdbeer
- Erdbeer- Rhabarber
- Himbeer
- Himbeer- Rhabarber
- Rhabarber
- Sauerkirsch
- Brombeer
- Beeren- Fruchtmix
- Kürbis- Orange
- Kürbis- Apfel
- Heidelbeer- Apfel
Gelees:
- Apfel
- Apfel- Kirsch
- Apfel- Birne
- Apfel- Holunder
- Holunder
- Weintraube
- Weißwein
- Rotwein
- Glühwein
eingemachtes Gemüse
- Gewürzgurken
- Gurkentaler
- Senfgurken
- Salzgurken
- Kürbis süß-sauer
- Zucchini-Paprika
- Rote Beete
- eingekochter Rotkohl
Je nach Jahreszeit
- Rhabarber
- Spargel
- Erdbeeren
- Heidelbeeren
- Äpfel
- Kürbisse
- Walnüsse
- Weihnachtsbäume
Frisches aus der Region
- Landkartoffelchips vom Kartoffelbauern Johanning, Rehden
>> weitere Infos finden Sie hier - Honig in vielen Sorten von Imker Ahrendholz aus Hüde am Dümmer See
- Milch, Joghurt und Käse vom Hof Jakob in Berglage
>> weitere Infos finden Sie hier - Gemüse der Saison aus der Region rund um den Dümmer See
- Brot und Brötchen von der Bäckerei Macke in Lembruch am Dümmer See
- Lammfleisch von der Schäferei Norbert Möller, Rahden-Varl
- Kartoffeln vom Hof Massmann, Bohmte-Leckermühle
- Geräucherte Aale und Forellen, Stremellachs und Räucherlachs von der Aalräucherei Hoffmann am Dümmer See
